Mi receta favorita: solomillo Wellington

SOLOMILLO WELLINGTON

INGREDIENTES

Para tres personas:

3 medallones de solomillo de ternera.
200gr de hojaldre congelado.
Sal y pimienta.
1 huevo batido.

 

     

MODO DE PREPARACIÓN

Se calienta previamente el horno durante 20 minutos  a 225 grados.

Se estira el hojaldre y se pone sobre él el solomillo .

Echa sal y pimienta.

 

Se cubre con la masa cerrando bien los bordes.

Con un pincel ( de silicona ) se pinta la masa con un huevo batido.

Se introduce en el horno con un programa convencional durante 40 minutos y ....TACHAN.

       Os aseguro que aunque hoy no ha quedado muy guapo en presencia ¡está riquísimo! A COMER.